Il colore è rosso rubino , il profumo è intenso, il sapore asciutto e morbido. Va servito ad una temperatura di degustazione di circa 20° ed abbinato a piatti a base di carne.

Ecco di seguito una scheda tecnica per capire come nasce il nostro prodotto.

VIGNETO	esposizione altitudine terreno eta' potatura uso suolo produzione	sud sud-est 400 m slm sciolto sabbioso-limoso 25 anni guyot semplice corto inerbimento totale spontaneo 50 qli/ha
CANTINA	vendemmia fermentazione invecchiamento	manuale e tardiva 15-20 gg con salasso del 15% 10 mesi in fusti di rovere